做豆浆的方法千奇百怪，有砂轮粉碎、刀片粉碎、发热管加热、蒸汽加热等技术加工豆浆，究竟哪一种做法豆浆的口感会更好呢？下面小编做一下科普：
传统豆浆（一）发热管与蒸汽煮豆浆的效果哪一种比较好？
使用发热管进行加热熬煮，可以模仿传统明火熬煮，能够把黄豆的浓香味煮出来，而注入蒸汽熬煮豆浆，会有水分注入豆浆中，从而将豆浆浓度稀释，低压情况下蒸汽温度也不高，达不到明火的温度，煮出来的豆浆香味不足。
传统豆浆（二）刀片与砂轮磨粉碎是怎么影响口感的？
飞刀粉碎黄豆是通过高速转动的刀片与黄豆碰撞从而粉碎黄豆的，飞刀粉碎需要制造刀片与黄豆之间的相对速度差，才能达到精细的粉碎效果，除此之外无论是干豆还是泡豆，都可以将之粉碎，使用非常方便，飞刀反复搅拌使得豆浆的乳化效果非常好；而砂轮磨是通过两个夹片之间间隙摩擦粉碎，对间隙大小及黄豆是否泡软有着固定的要求，否则则磨不细，乳化效果也差强人意，相对比之下，飞刀粉碎使用反而更加方便效果也更佳。
传统豆浆小编认为能够做到飞刀粉碎与发热管双组合的商用豆浆机，做出来的豆浆口感是上佳之选，操作使用也更加方便。