随着科技的不断进步与发展，给我们带来好处的同时也给我们带来了许多环境的污染，近几年餐饮行业也越来越多，同时伴随产生的油烟问题也不容忽视，油烟中有很多有害的物质，对我们人体以及环境都有很多危害，油烟在线监测仪是一款可以在线监测油烟排放的仪器，为保护我们的环境做出不小的贡献。
油烟监测系统基于多种传感技术，能够对餐饮行业排放的油烟、颗粒物、非甲烷总烃浓度进行同时采集。实时监测排放油烟成分信息，包括油烟浓度、颗粒物浓度、温度、湿度、大气压力、净化器状态、风机状态、voc浓度、以及系统自身的工作状态,便于监管部门全面了解油烟的排放情况、净化设施的工作状态以及监测系统自身的工作状态。
仪器采集速度快，实时监测，系统提供历史曲线功能，实时记录监测点位数据变化，支持任意时段的数据的查询，便于监管部门了解数据的变化。具有超标报警和油烟浓度探测器的拆除报警功能，可本地声光报警，并自动将超标信息、 异常拆除信息上报至监控中心。
当油烟浓度超标时，仪器可自动发出警报，给的负责人推送报警信息，实现7*24小时全天候、监测，内置4g无线通讯模块，系统实时在线，数据主动上传，实时统计统计区域的净化设施，显示其数量、达标率和在线率等数据，并结合gis地图信息系统，直观显示不同设备地理分布，突出显示污染超标区域，为环保部门的执法方向以及执法成效提供指证。