苹果盆景既有可供人们欣赏的外形，又有可供人们食用的果实，以形载果，以果成形，形果兼备，可谓家庭栽种之佳品。苹果盆栽投资较小，普通家庭均可种植。苹果是蔷薇科苹果属的落叶乔木，原产欧洲及亚洲中部，栽培历史悠久，全世界温带地区均有种植。盆栽苹果把苹果园艺与盆景艺术进行结合，使其形果兼备，光彩怡人，富有生活情趣和自然气息。
（1）种植品种
盆栽苹果要求树冠矮化紧凑、果实鲜艳、观赏时间长，因此要采用着色良好的富士系短枝矮化型品种，如宫崎短枝、惠民短枝、福田短枝等，也可以采用寒富、斗南、昌红等优良品种。
（2）选盆及盆土配制
盆栽苹果应选用30厘米及以上直径的大号盆，以满足苹果生长与结果的需要。为增加观赏性，一般多选用釉缸盆或瓷盆。盆栽苹果需要质地疏松、透气性好、有机质含量高的土壤，其配制比例为耕作层表土1.5份（或黏土1份，沙土0.5份），腐叶土1份，肥土0.5份。若土质过黏，要适当增加沙土的比例，最好使配方后的土壤中有机质含量达到1%~2%。盆土使用前1周用福尔马林消毒，再用塑料薄膜密封熏蒸一昼夜，待药剂全部挥发后即可使用。
（3）上盆
盆栽苹果一般春季上盆。新盆用水浸泡20分钟，使其充分吸水。旧盆要去除残土并消毒，以消灭病菌。上盆时用瓦片盖住盆底部的排水孔，先将筛出的粗盆土或粗沙填入盆的下部作排水层，厚度2~3厘米，然后将少量细土填在上面，中间高，四周低。选择优质苗木。修建整理根系后，将其放在盆的中间，边填土边摆好根系使其舒展不卷曲，最后填土至距盆沿3厘米时暂停，浇透水直到水从盆底排水孔流出为止，再用土将下沉的空间填好，使苗木的嫁接最好露出土外。
（4）栽后管理
追肥 苗木栽植成活后新梢长度10厘米时施第一次肥，以有机粪肥为主，促进枝条生长。7月上旬根部浇施1次4倍的沼液，施肥后浇水，促进枝条生长。8月下旬至9月上旬在浇施1次4倍的沼液，促进枝条成熟，施肥量0.5~1千克每株。第二年萌芽肥以沼液为主，在萌芽前10天施用，用3倍的沼液浇施根部。春梢停止生长后，根部再浇施1次3倍的沼液，施肥量为0.5~1千克每株，第三年之后的萌芽肥以沼液为主，在萌芽前10天施用，用60%的沼液浇施根部，施肥1~2千克每株，春梢停止生长后施肥与第二年相同。为了促进果实生长，保持良好的树势，在8月下旬至9月上旬，根部再浇施1次3倍的沼液。
基肥 基肥一般在采果后施用，以沼渣或沼液为主，将沼渣与秸秆、麸饼、土混合且高温堆积腐熟后，再施入土壤，施肥量一般每盆200~400克，沼液用清水稀释2~3倍后根部浇施，施用量1~2千克每株。
叶面喷肥 5~6月，新梢长度10厘米时开始喷施有机叶面肥，每20天1次，以改善树体营养状况，促进花芽形成。7~8月每月喷施1次钾肥，促进枝条成熟，提高果实品质。9~10月每月喷施1次有机叶面肥混合溶液，延迟叶片老化，促进芽体发育饱满。
水分管理 春季萌芽前、施肥后、土壤封冻前各灌水1次，生长季节视干旱情况额外增补，雨季注意排水防涝。
整形 树形整成自由纺锤形，小冠分层形均可。自由纺锤形定于30厘米，主干上着落生5~6个主枝（每个主枝均单轴延伸），主枝间距20厘米，树高.1~1.3米，小冠分层形定干30厘米，第一层3个主枝，第二层2个主枝，第三层1个主枝，主枝间距5~10厘米，第一层的层间距50厘米，第二、三层的层间距40厘米，树高1.35~1.5米。
休眠期修剪 幼苗树萌芽前20~30天在需要发枝处刻芽，于5月底至6月初将强壮主枝，于5月底至6月初将强壮主枝，辅养枝每隔15~20厘米进行环割，以缓和树势，促发短枝，促进成花。主枝上的背上枝、斜背上枝有空间的扭梢或软化后拉平，无空间的疏除。新梢生理停止生长前摘心，连续2~3次，增加中短枝，促进花芽的形成。8月下旬至9月中旬将主枝先拿枝软化后在拉枝开角呈80°，以改善光照条件、控制顶端优势、缓和树势、促进成花。
（5）花果管理
花前复剪，疏除过量的花芽，每隔10厘米选留1个壮花芽。盛花期疏除边花，人工授粉，花后10天枝干环剥匀可提高坐果率，生理落果结束后疏果，疏去畸形果、衰弱果，选留果形端正的下垂果，每个花序留1个果。
套袋可以促进着色，增加观赏性，提高商品价值，套袋在6月中旬进行，套袋前树冠喷施1次70%甲基硫菌灵800倍液加灭扫利2500倍液，药液干后立即套袋，采用双层纸袋，要使果实处于袋的中央，扎好袋口，防止雨水及病虫侵入，摘除纸袋前7天摘除遮果叶片，果实成熟前25天摘除纸袋，除袋时先去除外层袋，将内层袋撕成伞状盖住果实，保留3~5天再去除。除袋后5~8天转果180°，7天后再转果1次。
（6）病虫害防治
苹果的主要病虫害有轮纹病、炭疫病、早期落叶病、腐烂病、蚜虫、红蜘蛛、食心虫、卷叶娥、金纹细娥等，以物理防治为主，提倡生物防治，科学应用化学防治。休眠季节清理枯枝落叶，剪除病虫枝、劈折枝，萌芽期喷施3-5波美度石硫合剂，生长季节先喷施保护性防病药剂，可起到较好的防病效果。防治病害的主要药剂有石硫合剂、阿维菌素、甲基硫菌灵、波尔多液等，对卷叶娥、金纹细娥、食心虫类害虫，主要采用复合迷向剂和性诱剂等生物、物理措施防治。对双翅目类害虫，采用杀虫灯防治。对蚜虫、红蜘蛛等害虫，喷洒油类生物农药防治。